Bolo de coco low carb

Ingredientes

 

4 ovos

100 gramas de coco ralado sem açúcar

200 ml de leite de coco sem açúcar

1/3 xícara de óleo de coco

3 colheres de adoçante stévia

1 colher de fermento em pó

 

Modo de preparo do Bolo de coco low carb

 

Em uma tigela quebre os ovos e bata com o adoçante até ficar espumoso com um fouet ou com batedeira. Em seguida adicione o leite de coco, coco ralado e misture bem. Por último coloque o fermento e misture com suavidade com uma colher. Despeje essa massa em forma untada com óleo de coco e coco ralado e leve ao forno médio pré-aquecido. Quando estiver dourado e assado, espere amornar e sirva o Bolo de coco low carb.

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