Bolo de pera

Ingredientes

3 peras médias maduras e descascadas

½ xícara de açúcar

4 colheres de sopa de margarina sem sal

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

½ colher de chá de canela

1 colher de café de essência de baunilha

½ colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de açúcar mascavo para polvilhar

 

Modo de preparo do Bolo de pera

Higienize bem as peras e descasque bem, cortando-as ao meio no sentido do comprimento e sem as sementes. Reserve. Em um recipiente a parte misture todos os outros ingredientes, menos o fermento em pó, batendo até conseguir uma mistura homogênea. Adicione o fermento por último, misturando suavemente e depois coloque a massa em uma forma para assar. Por cima da massa coloque os pedaços de pera e polvilhe com um pouco de açúcar mascavo. Leve ao forno com temperatura de 180ºC por 50 minutos. Depois de pronto é só saborear ainda quente. Delicie-se com o Bolo de pera.

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