Bolo de Banana

Ingredientes

 

6 bananas nanicas em rodelas

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

4 xícaras (chá) de farinha de rosca

4 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Para polvilhar

Açúcar refinado e canela em pó a gosto

 

Modo de preparo do Bolo de Banana

No liquidificador, coloque as bananas, o óleo e os ovos. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter um creme homogêneo. Em uma vasilha, misture a farinha de rosca, o açúcar e o fermento. Misture o creme de bananas a mistura de secos. Misture até incorporar todos os ingredientes e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada com um buraco no meio. Leve ao forno a 180º por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até enfiar um palito e o mesmo sair limpo. Desenforme o bolo ainda quente, misture o açúcar e a canela. Polvilhe sobre o Bolo de Banana.

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